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yd2333云顶电子游戏旗下-九寨庄园葡萄酒业有限公司多款红酒荣获第一届CFWA中国果酒挑战大奖赛金奖

发布时间:2022/11/18 18:32:00   Click:

2022年7月11-12日,第一届CFWA中国果酒挑战大奖赛在成都成功举办。

第一届CFWA中国果酒挑战大奖赛坚持以GBT 17204-2021《国家饮料酒术语及分类》和QBT 5406-2020《果酒通用技术要求》为依据,结合企业申报和产品标识情况,将参赛产品划分为发酵型果酒、配制型果酒、蒸馏型果酒三个类别进行评审。


为了确保CFWA中国果酒挑战大奖赛的权威、专业、公正、公平的办赛精神,组委会组建了一个由国内果酒行业专家学者、酿酒师、品酒师等专业人士组成的评审委员会,既有在科研院校从事果酒研究和教学多年的专家教授,也有在大型国有企业从事果酒研发和生产技术数十年的总工程师、酿酒师,还有留学海外归来的8090后年轻的酿酒师、品酒师。


本次大赛由来全国各地的11位果酒行业专业人士组成评审委员会,3个以上的专业评委组成三个类别评审小组,采用国际通用的盲品方式,在不了解产品品牌、生产企业等市场信息的情况下,按“一品一评”方式对产品的外观、香气、口感、综合四个方面进行独立评价。认为存在严重质量缺陷的产品需申请评委会主席确认,再对备用酒样进行复核后再评分。各小组评出的符合金奖分数的产品,由评委会主席组织三名以上评委集中进行了复核评审。评审专家在评审过程中仔细品、做记录、写评语,认真对待每一款参赛产品,各小组评出的36款金奖产品经过复评均无差错,占参赛产品的17.7%。


九寨沟县九寨庄园葡萄酒业有限公司多款红酒获得金奖、银奖。

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